鵠餅〔くぐいもち〕
郷土湘南藤沢【鵠沼】より命名した菓子
甘さを抑えたたっぷりの粒あん。
一枚一枚手作業で焼き上げた香ばしい風味も魅力の
しっとり、もっちりの皮生地。
ついついもう一つと手の伸びる、飽きの来ない純朴な美味しさ
を目指しました。
塩豆大福
老若男女、ご自宅用からご贈答まで幅広くお勧め
どなた様にも喜ばれる定番の一品
【餅と餡】からなる【大福】
シンプルな組成だからこそ、素材吟味。
一つ一つ丁寧に、心を込めて手作りしています。
たっぷりの【塩豆】が程よいアクセント。
どら焼き
永らくご愛顧頂いている黒糖どら焼き、藤沢市の市鳥カワセミをモチーフにした焼印入りの「カワセミくんどら焼き」、気持ち伝わるお菓子として【ありがとう】どら焼きも人気です。季節の焼印をあしらった限定商品も展開しております。
どら焼きラインナップはこちら
せいろ蒸しプリン
和菓子屋の【蒸篭】で
じっくり、じっくり蒸し上げたとろりとした食感のプリン。
添付の【黒蜜】を掛けてお召し上がりください。
鵠沼最中
大きな求肥・極軟栗丸一粒
創業以来の人気の商品です。
ふじさわ観光名産品認定商品
求肥入り最中には、日持ちよりも豆の風味を引き出すことを重視したつぶ餡。
栗入りのしろ餡には、栗の甘露煮の蜜を入れてありますので栗の風味をよりお楽しみ頂けるかと思います。
姫松ぼっくり最中
鵠沼風致地区の美しい松林をイメージ
かつて黒松の木が各所に生い茂る風光明媚な地であった【鵠沼】。
旧き佳き鵠沼の風景をモチーフに地元の方に喜ばれるお菓子を、との思いから誕生した品。
松林の下で目に留まるの松の実。松ぼっくりとも呼ばれる可愛らしいふっくらした姿を最中にしました。中身は定番のつぶ餡。
最中皮と粒あんのシンプルな美味しさをどうぞ。
栗まんじゅう
最上級極軟栗
極軟の最上級栗の甘露煮を丸ごと一粒使用した贅沢な栗饅頭
香雪（こうせつ）
渋皮付栗
麦焦がしを使った焼き菓子
